Задать интересующие Вас вопросы об отдыхе в Анапе и снять жилье на время отдыха в Анапе вы можете:
написав  e-mail:
order@anapahome.ru
или по тел.:
Москва (495) 645-7610,
Санкт-Петербург (812) 649-4600,

также можно отправить заявку на отдых в Анапе
Заявки по эл. почте - круглосуточно!
 


Анапа: Об Анапе: Вина Анапы - история виноделия

(Также смотрите Адыго-абхазский (местный) тип виноделия)

Дионис - покровитель виноргадорства и виноделия

История возникновения виноградарства и виноделия в Северном Причерноморье очень интересна, но как и многие другие исторические вопросы - противоречива.

В настоящий момент среди российских историков и археологов преобладает представление, согласно которому виноделие на побережье Черного моря пришло вместе с первыми греческими колонизаторами (примерно VI в. до н.э.) Огромное количество амфор, находимых на раскопках Таманского полуострова и Анапы, свидетельствует в пользу того, что вино было одним их основных ввозимых товаров. Его обменивали у местных племен - синдов и у скифов на столь необходимый хлеб. Местное виноделие также существовало, однако местные вина котировались ниже привозных. Поэтому греки в основном употребляли привозимое с далекой родины вино сами, традиционно разбавляя его 50 на 50 водой, а продукцию местного производства продавали скифам, которые буквально "пили как сапожники".

В то же время существуют археологические находки, свидетельствующие в пользу того, что виноделие, например, на Таманском полуострове, было развито еще примерно 3000 лет назад, т.е. задолго до активного этапа греческой колонизации Причерноморья.

Также очень интересна сама история виноделия в Европе. По некоторым версиям родоначальниками виноделия и виноградарства там были баски, в настоящее время населяющие пограничные области Испании и Франции. Именно от них культ лозы распространился на остальные территории. В свою очередь история басков очень загадочна: их язык не родственен не одному языку Европы. Они считаются самым древним народом Европейского континента. По некоторым версиям прародина басков -  Кавказ. Их язык несколько схож с кавказскими. Возможно, что именно со своей древней родины - Кавказа - они и принесли традиции виноградарства и виноделия в Европу.

Но вернемся на наши земли. Однажды зародившись, виноградарство и виноделие процветали здесь, возможно даже, начался экспорт вина. Широкая торговля велась с римлянами, затем с византийцами и генуэзцами.

В средние века среднюю полосу Черноморского побережья от Анапы до Сочи населяли адыги, которые также успешно занимались виноградарством. Они культивировали поздние столовые и винные сорта винограда, потребляя его в основном в свежем виде. Незначительная часть урожая шла на переработку ягоды на вино. Для получения крепкого вина в сок перед брожением добавляли мед. Как утверждают многие источники, адыгейские вина по своим качествам не уступали греческим и французским.

После падения Восточной Римской империи (Византии) все Черноморское побережье попало под власть турок. Виноделие пришло в упадок. Большинство ценных винных сортов винограда было уничтожено.

Новую жизнь виноградарство получает после  завершения в 1864 г. долгой и изнурительной Кавказской войны, когда наступили условия для мирной жизни на северо-восточном побережье Черного моря. Важнейшая роль в возрождении виноделия принадлежит первому начальнику Черноморского округа - полковнику Дмитрию Васильевичу Пиленко (1830—1895). [В 1876 г. Д. В. Пиленко оставил должность начальника Черноморского округа и был назначаен командиром Кубанской казачьей дивизии, участвовал в русско-турецкой войне 1877—78 гг. В 1882 гг. был произведен в генерал-лейтенанты и в 1883 г.]

Вся семья Пиленко - анапчане. Его сын Юрий  некоторое время был старостой Анапы. Внучка - известнейшая личность Елизавета Юрьевна Кузьмина-Караваева (мать Мария) - также исполняла обязанности городского головы после революции.

Первые опытные виноградники были заложены Д.В. Пиленко в собственных имениях Джемете и Хан-Чокрак (Золотой ярлык), а также в Дагомысе, в Цемесской долине, а позднее и в Абрау-Дюрсо. 

Большую помощь Д. В. Пиленко в организации и внедрении садоводства и виноградарства оказал, приглашенный им сюда, чешский агроном Федор Иванович Гейдук (1832—1890) [иногда пишут Гайдук], который стал агрономом Черноморского округа. Изучая наши места он писал: "Северо-восточное побережье Кавказа представляет из себя одну из лучших в мире местностей для культуры винограда. Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в мире какую-нибудь, хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, а тем более Крым, не могут служить примером и образцом для полного подражания".

На виноградарство малоизвестное российскому крестьянину и другим переселенцам, привлекаемым в освобожденные от турок районы, сначала смотрели как на дело, не стоящее серьезного внимания, но благодаря усилиям Д. В. Пиленко и Ф. И. Гейдука оно получило широкое распространение по всему побережью. Старого агронома направили в Германию для приобретения чубуков винограда сорта Рислинг рейнский. Затем более десяти лет он трудился над тем, чтобы из Германии, Австрии, Франции, с плантаций Крыма, Северного Кавказа, Закавказья были завезены сорта винограда Рислинг, Каберне Совиньон, Пино фран, Шардоне, Алиготе и др. 

Всеми этими усилиями виноградарство и виноделие было возрождено. Родилось российское шампанское: в имении царя Абрау-Дюрсо. В период с 1890 по 1895 годы в Абрау-Дюрсо, глубоко под землей, были построены тоннели, а в 1896-м в них заложили первые 16000 бутылок вина для шампанизации.
Пиленко же на своих плантациях производили свое вино с клеймом "Д.В. Пиленко". Работавшие у них шутливо говорили, что это означало: "Давай вино, Пиленко!"

Затем пришла советская власть. Приглашенные из Франции на работу в Абрау главный шампанист и несколько других мастеров уехали, но уже в 1920 году без помощи иностранных специалистов А.М. Фроловым-Багреевым была заложена первая партия вина в количестве 35 тысяч бутылок, вино получилось высокого качества и миф о  приоритете французов был развеян. Что касается Анапы, то здесь были организовано несколько винзаводов.

 

Автобусом из Москвы
в Анапу и обратно!

Анапа. Москва - Анапа, Анапа - Москва. Автобус
Билеты можно приобретать
отдельно (без тура)
или вместе с нашими
пансионатами/гостиницами.


Размещение на курорте Анапа:

Пионерский проспект (песчаный пляж)

Санатории и пансионаты с лечением на Пионерском проспекте:

Кристалл, санаторий

Ласточка, пансионат

Мечта, санаторий

Парус, санаторий

Родник, санаторий

Россиянка, санаторий

Урал, пансионат

Пансионаты и отели на Пионерском проспекте:

Агат, отель

Анапа-Лазурная, пансионат

Анапа-Нептун, пансионат

Анапские зори, пансиона

Ателика Гранд Прибой, отель

Белый пляж, отель

Валенсия, отель

Гранд Круиз, отель

Джемете, пансионат

Дженифер, отель

Кристалл, пансионат

Одиссея, пансионат

Ривьера, 4* клубный SPA-отель

Рябинушка, пансионат

Селена, пансионат

Солнечный берег, пансионат

Соловей, пансионат

Фея-1, пансионат

Фея-2, пансионат

Фея-3, пансионат

Южный парус, пансионат

Базы отдыха на Пионерском проспекте:

Веста, база отдыха

Афалина, база отдыха

Дельфин, база отдыха

Витязево (песчаный пляж)

Санатории и пансионаты с лечением в Витязево:

Бригантина, пансионат

Пансионаты и отели в Витязево

Бавария, отель

Валентина, отель

ДельКон, пансионат

Меридиан, отель

Фаворит, отель

Анапа (песчаный пляж и галечный пляж)

Санатории и пансионаты с лечением в Анапе:

Анапа, санаторий

Анапа-Океан, санаторий

ДиЛУЧ, санаторий

Малая Бухта, санаторий

Мотылек, санаторий

Надежда, санаторий

Старинная Анапа, санаторий

Черное море, пансионат

Пансионаты и отели в Анапе:

Альбатрос, отель

Алые паруса, отель

Анапчанка, пансионат

Ардо, отель

Боспор, отель

Высокий Берег, пансионат

Де Ла Мапа, пансионат

Дуэт, отель

Испанский дворик, отель

Континент, отель

Евразия, отель

Застава, пансионат

Максимус, отель

Рузанна, гостиница

Сукко (галечный пляж)

Смена, федеральный детский центр

Отели и пансионаты в Сукко

Дельмонт, гостевой комплекс

Калифорния, отель

Шингари, пансионат

Благовещенская (песчаный пляж)

Кассандра, пансионат

Внимание! Обозначенная с помощью значков () категорийность отелей отвечает нашим субъективным представлениям об уровне комфорта (месторасположении, питании и т.д.) и не обязательно соответствует официальной "звездности" средств размещения!

Rambler's Top100


(c)Anapahome.Ru, 2005-2017. Гостиницы и частный сектор Анапы: отдых в Анапе, Витязево, Джемете, Сукко и станице Благовещенской